Qué hacer en Sevilla en tres días sin morir de calor ni de listas infinitas

Tres días en Sevilla son suficientes para entender la ciudad, pero no para agotarla. La primera mañana conviene empezar temprano por la zona de la Catedral y el barrio de Santa Cruz, cuando todavía no hay turistas y el aire está fresco. Ahí se camina bien, las calles son estrechas y todo queda cerca. La Giralda se ve distinta a las ocho de la mañana que al mediodía, y con la luz baja las fotos salen mucho mejor. Después de la primera vuelta, un café con leche y una tostada con manteca colorá solucionan el desayuno por menos de cinco euros. Para el primer almuerzo, mi consejo es alejarse del centro y tirar hacia Triana cruzando el Puente de Isabel II. Ahí el tapeo es honesto y no dependes de la carta en inglés. Un plato de puntillitas, una ración de espinacas con garbanzos y una caña bien tirada cuestan la mitad que en la zona turística. A media tarde conviene volver al hotel, darse una ducha y descansar una hora. En verano esto no es opcional: entre las tres y las seis de la tarde en Sevilla el sol no perdona y lo mejor es hacer lo que hacen los sevillanos, que es exactamente eso. La segunda jornada la reservaría entera para la zona de la Plaza de España y el Parque de María Luisa. Se puede ir andando desde el centro en veinte minutos y merece la pena madrugar. Ese mismo día, si el cuerpo aguanta, hay que subir a las Setas al atardecer: las vistas son las mejores de la ciudad y el precio de la entrada es razonable. Por la noche, si buscas algo más tranquilo, la zona de la Alameda tiene bares de vinos que abren hasta tarde y no suenan a franquicia. La tercera jornada la dejaría para los Reales Alcázares y una última vuelta por el barrio de la Macarena, donde el ambiente es completamente distinto al del centro. A la hora de elegir alojamiento, Sevilla tiene un problema serio: hay muchos hoteles bonitos de fachada y muy pocos que funcionen bien por dentro. Yo miraría tres cosas antes de reservar. La primera, la ubicación respecto al casco antiguo, porque conducir ahí es un dolor de cabeza y aparcar puede costar más que la habitación. La segunda, si el edificio es antiguo, preguntar por el aislamiento acústico y por la potencia del aire acondicionado. Y la tercera, revisar si el desayuno está incluido y a qué hora lo sirven, porque en Sevilla hay sitios donde a las diez y media de la mañana ya han recogido. Un hotel con carácter no es el que tiene más fotos en internet, es el que cuando vuelves por la noche te apetece quedarte un rato más en la terraza en vez de subir directo a la habitación.